“MANO, CABEZA Y CORAZÓN”

Siamo un piccolo e autentico ristorante spagnolo familiare di tapas, paellas e fideuas, con chef catalano.
Il nostro obiettivo è quello di portarvi con il palato in giro per la Spagna, attraverso sapori nuovi e antichi. Serviamo tapas, paellas e fideuas diverse dal solito, lasciamo divertire il nostro chef con la sua esperienza e creatività.

Ci chiamiamo “Oveja Negra” (Pecora Nera) perchè amiamo essere diversi ed essere noi stessi, in un mondo che ormai cerca di omologarci tutti sotto gli stessi standard. Non ci vedrete molto sui social, preferiamo stare in cucina, dove si crea davvero la magia.
Il nostro scopo è quello di servire ciò che è buono, divertirci e far divertire voi. Amiamo spaziare fuori dagli standard di cucina spagnola già diffusi a Milano, lasciando totale libertà al nostro chef.

Prepariamo tutto al momento, abbiamo un menù ristretto e una gamma di fuori menù del giorno in continuo cambiamento. Non ci annoiamo noi, non vi annoiate voi!

Da Oveja Negra si viene per sentirsi a casa e fare una vera esperienza spagnola, non per una cena o un pranzo frettoloso e senza amore.

Per le paellas utilizziamo un riso ‘Senia’ e tutte presentano il caratteristico e immancabile “socarrat” sul fondo (la crosticina tipica). Per le fideuas utilizziamo i fideos più sottili in commercio.

In carta abbiamo sempre la nostra sangrìa rossa fatta in casa, birre spagnole e liquori di nostra produzione, tra cui il tipico ‘Orujo Hierbas’. Abbiamo anche una piccola carta di vini italiani e spagnoli di nicchia (piccole produzioni), che cambia in base alla disponibilità e a ciò che troviamo di più interessante.

Abbiamo pochissimi posti a sedere e lavoriamo principalmente su prenotazione, perciò consigliamo di richiedere in anticipo il tavolo via messaggio WhatsApp, al numero 375.523.28.02.

La Spagna è grande e vasta come anche la sua tradizione culinaria, venite a scoprirla!

Cercate @ovejanegramilano e seguiteci su facebook e instagram. Visitate le varie sezioni (in alto) per menù attuale, novità e aggiornamenti.

Vi aspettiamo, prenotate il vostro tavolo!